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Il Venerdě di Repubblica

 
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18/08/2006

Quando il braciere č di design (e sembra un fiore)

Ci tengono subito a precisarlo, i designer Dario e Claudio Bellini: "Onfalós č uno strumento per la cottura. Non chiamatelo perň barbecue."
Perchč avete rivisitato il tradizionale concetto di cottura sulla brace?
"La Smartech Italia si č presentata all'Atelier Bellini con la sua tecnologia brevettata di cottura con piastra, chiedendoci di "vestirla". Il risultato č un oggetto che richiama la forma dell'antico braciere, ma guarda al futuro: una cucina mobile che diventa anche un oggetto di arredo".
Onfalós č stato inserito nell'Adi Design Index 2005. Cosa lo rende oggetto di design?
"Veste e funzionalitŕ. La forma č studiata per svilupparne appieno le possibilitŕ. Il cilindro, in acciaio inossidabile, contiene camera di combustione e camino, mentre i forellini che incorniciano il bordo della piastra servono come aperture del camino. I piani di appoggio, sono "petali" colorati che ornano la piastra e il coperchio da cottura diventa un vassoio a tre piedi".
Gli aggettivi per definire Onfalós?
"Tecnologico, innovativo, sicuro. Tecnologico a partire dalla cottura: su piastra di acciaio cromato dello spessore di 12 millimetri, trasmette il calore senza dispersione ed evita fumi e bruciature. Innovativo, perchč concilia un sistema di cucina professionale con un'estrema facilitŕ d'uso: č possibile perfino collegarlo al metano, come un normale piano cottura. Sicuro, infine, perchč l'assenza di fiamme libere lo rende adatto anche da mani inesperte".

 



 


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