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La paella su Onfalós al Taste of Milano

 
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20/09/2011

La paella su Onfalós nell'interpretazione dello chef Fabio Tacchella

Team manager della Federazione Ialiana Cuochi e pioniere dotato di gran fiuto nell'individuare le nuove tecnologie, Fabio Tacchella č stato uno dei primi chef a comprendere le grandi potenzialitŕ di Onfalós.
In occasione del Taste of Milano, ha comquistato i numerosi visitatori dello stand Smartech Italia con una strepitosa paella. Carne di coniglio, pollo e gamberi tagliati a pezzetti e rosolati alla perfezione sulla piastra Onfalós insieme a piselli, cipolla, peperoni, zucchine e taccole a dadini, ai quali č stato aggiunto il riso pilaf allo zafferano, preparato in precedenza, per la tostatura finale.
Come lo chef ha tenuto ad osservare, l'affidabilitŕ dello strumento ed il controllo preciso della temperatura, rende il lavoro del cuoco piů agevole e rilassante e gli consente di poter amabilmente conversare con i clienti durante la cottura, trasformandola in un apprezzato show-cooking. 
Con un tale trionfo di colori, profumi e sapori, Onfalós e Fabio Tacchella hanno saputo dare gusto anche a Taste of Milano!



 


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