Onfalós al 26° Congresso della FIC
Dal 17 al 21 novembre si è tenuto a Roma il 26° Congresso nazionale della Federazione Italiana Cuochi. Oltre ad interessanti seminari e tavole rotonde sulle nuove tendenze della cucina, il Congresso ha ospitato il concorso Global Chef Junior, riservato a venti giovani chef under 23, scelti tra i più promettenti d'Italia.
L'impegnativa prova che gli Junior hanno dovuto affrontare è consistita nella realizzazione sulla piastra fry-top Onfalós di una ricetta originale, utilizzando esclusivamente gli ingredienti riportati in una lista comune.
Una grande soddisfazione per Smartech Italia, azienda produttrice di Onfalós e sponsor tecnico della manifestazione, e una piacevole sorpresa per la Giuria, impressionata dalla varietà, dal gusto e dalla bellezza delle presentazioni dei piatti proposti dalle nuove leve.
