Procedi normalmente sbattendo le uova e aggiungendo gli ingredienti che la fantasia ti suggerisce.

Appoggia alcune formine (in metallo) monodose sulla piastra calda (temperatura suggerita 190 °C) e versaci delicatamente il preparato, lasciando cuocere per alcuni minuti fino a quando il contenuto non si sia ben rappreso.

Quindi togli le formine e con la Paletta ribalta delicatamente le frittatine sull'altro lato per completarne la cottura.

Alla fine, disponi con cura le frittatine sul piatto: oltre che belle, saranno leggere ed areate.