Onfalós è il risultato di un lungo e fecondo percorso progettuale, nel segno della collaborazione tra Smartech Italia e Atelier Bellini.

Cogliendo in pieno la filosofia e interpretando l'anima dell'azienda produttrice, il designer ha "ripensato" completamente il fry-top (il miglior sistema professionale per la cottura a contatto), secondo nuovi canoni estetici, funzionali e produttivi ottenendo uno stupefacente oggetto di design per la cucina ed un irrinunciabile complemento di arredo per il giardino.

"Si è trattato di un'esperienza bellissima e, per certi versi, anche anomala. Smartech Italia ci ha lasciato la massima libertà: è la situazione ideale, ma al tempo stesso è quella che ti carica di maggiori responsabilità.

Senza vincoli di forma e limitazioni imposte sulla qualità per contenere i costi, il progettista non ha più "rassicuranti" scuse: deve riuscire a creare un oggetto dal design veramente innovativo e a trovare le migliori soluzioni funzionali.

Questa sfida ci ha appassionato e coinvolto tutti qui all'Atelier, per la consapevolezza di trovarci di fronte ad una categoria di prodotto nuova, senza termini di riferimento.

Già dal primo incontro, siamo rimasti contagiati dall'entusiasmo trasmesso dall'azienda committente, dove il management, nonostante la giovane età, ha una conoscenza molto diretta e profonda delle problematiche produttive.
Un approccio concreto e vissuto, molto vicino al nostro modo di operare, dove la pulizia finale del design è frutto di un'intuizione iniziale rielaborata mille volte, dettaglio per dettaglio, con la tenacia ed umiltà di un artigiano."







Atelier Bellini è riuscito a dare un forte carattere ad Onfalós, metafora moderna del focolare domestico, plasmandolo con una forma pulita, attuale ed antica al tempo stesso.

I componenti strutturali che solitamente penalizzano l'estetica dei piani cottura professionali, sono stati qui trasformati in veri elementi di arredo, con soluzioni innovative che enfatizzano le prestazioni:

	la piastra di cottura, non più rettangolare come da consuetudine, è rotonda e lucida, simile a un grande specchio. La forma rotonda ottimizza la distribuzione del calore in ogni punto della superficie e facilita la pulizia per l'assenza si spigoli;
	la camera di combustione e il camino sono celati all'interno dell'elegante contenitore a tronco di cono, la cui forma evoca un braciere. La fiamma inaccessibile aumenta la sicurezza durante l'uso;
	le necessarie aperture del camino si sono risolte in un raffinato gioco di forellini che creano una piacevole composizione geometrica: un elemento inedito che ottimizza le prestazioni della combustione;
	la bombola per l'alimentazione da 5 kg e il contenitore per la raccolta dei liquidi di cottura e di pulizia della piastra sono "nascosti" all'interno del corpo cilindrico in acciaio inossidabile.

Per Onfalós vale l'antico ideale aristotelico: "kalos kagathos", bello e buono.