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06/10/2005

Architetti "presi per la gola" dallo chef Brendan Becht

Cittŕ del gusto - Architetti di fama, sě, ma anche golosi gourmet: tutti a raduno, l'altra sera, alla Cittŕ del gusto dell'Ostiense, per un'esclusiva cena che ha visto protagonista lo chef Brendan Becht e il suo staff. Ai tavoli si riconoscevano il presidente dell'ADI (Associazione Design Industriale) Carlo Forcolini, il presidente dell'Ordine degli Architetti di Roma Romeo Schiattarella, la professoressa Paola Pittia (docente di Tecnologie Alimentari) e Claudio Bellini, designer di "Onfalós", l'ultima frontiera in fatto di piastra da cucina dove, per l'occasione, sono stati cucinati a vista in modo molto salutistico (senza grassi né oli) calamari, gamberi, orate con pinoli e uvetta, funghi porcini. L'evento, organizzato da Ikonos di Andrea Gigli e Smartech Italia SpA, si č concluso con un ghiotto dessert per i palati piů sofisticati: i fichi caramellati al gelato di cannella.



 


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