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17/12/2004

Onfalós, il nuovo focolare domestico

Dopo due anni di ricerche e di progettazione nasce una nuova possibilitŕ di cottura raffinata, complementare o alternativa a quelle tradizionali. Onfalós ripropone oggi un metodo antico, ispirato ai tempi in cui la cottura avveniva direttamente sulla fiamma o su una pietra scaldata.
Il piano di cottura cromato in acciaio, a bassissima rugositŕ, consente una bassa adesione di cibo e grassi, irraggiamento limitato ed una elevata temperatura di contatto. Lo spessore della piastra permette un volano termico ampio che evita l'aggiunta di grassi o di altri emollienti.
Funzionale e rivoluzionaria nella capacitŕ di offrire un metodo di cottura tra i piů sani, Onfalós sconvolge l'ordine precostituito dei tradizionali fry-top anche nel design: la forma č rotonda e il camino mascherato. L'insieme risulta accogliente alla vista sia per chi cucina sia per i fortunati ospiti.
                                                                                                                              



 


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