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21/04/2006

L'evoluzione del fry-top

Si chiama Onfalós l'evoluzione del fry-top, l'attrezzatura per la cottura a contatto. Presentato da Smartech Italia, azienda che produce piani di cottura per cucine professionali e attrezzature di catering, Onfalós è pensato per il mercato domestico, ma si inserisce con successo anche in quelle situazioni della ristorazione dove la cottura a vista o self-service può animare l'offerta del locale. Disponibile in tre misure (4, 8 e 18 coperti), è una struttura in acciaio inox di forma circolare, montata su ruote, con una piastra di cottura in acciaio al cromo duro. Alimentato a gas, può raggiungere una temperatura di cottura da 120 a 300 °C. Tra gli accessori, i "petali" con funzione di piano d'appoggio, monocromi o colorati. 



 


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Onfalós al San Raffaele: la medicina e la buona cucina alleate della salute

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Gli altri eventi




Press Release

10.09.2012 - CAPITAL
Con un barbecue adatto ad ogni occasione, per una grigliata tra amici e una cena romantica

21.05.2010 - GIARDINAGGIO
Onfalós: oltre il barbecue

01.02.2010 - LE GUIDE DE L'ESPRESSO
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