Onfalós al 26° Congresso della FIC

Dal 17 al 21 novembre si č tenuto a Roma il 26° Congresso nazionale della Federazione Italiana Cuochi. Oltre ad interessanti seminari e tavole rotonde sulle nuove tendenze della cucina, il Congresso ha ospitato il concorso Global chef junior, riservato a venti giovani chef under 23, scelti tra i piů promettenti d'Italia. L'impegnativa prova che i Junior hanno dovuto affrontare č consistita nella realizzazione sulla piastra fry-top Onfalós di una ricetta originale, utilizzando esclusivamente gli ingredienti riportati in una lista comune.
Una grande soddisfazione per Smartech Italia, azienda produttrice di Onfalós e sponsor tecnico della manifestazione, e una piacevole sorpresa per la Giuria, impressionata dalla varietŕ, dal gusto e dalla bellezza delle presentazioni dei piatti proposti dalle nuove leve.